Procesamiento Inicial
Térmico y Congelación
Línea para papas fritas frescas o refrigeradas con lavado, pelado, corte uniforme, enjuague, deshidratado e inspección final.
Línea para papas fritas frescas o refrigeradas con lavado, pelado, corte uniforme, enjuague, deshidratado e inspección final.
Capacidad: 100 - 1500 kg/h
Aplicacion: Papas frescas, bastones refrigerados
Línea de alta eficiencia para el procesamiento de papas frescas, camotes y yucas, ideal para proveer a la industria gastronómica, cadenas de comida rápida y supermercados.
Compare el rendimiento, el personal y el espacio requerido para orientar mejor su proyecto.
Desde la materia prima hasta el producto final, cada paso está optimizado para garantizar la máxima eficiencia, higiene y estabilidad de producción.
Limpieza profunda por burbujas para papas frescas y pelado por rodillos de cepillo con mínima pérdida de materia prima.
Corte preciso en bastones con calibres comunes de 7×7 mm y 9×9 mm (personalizables mediante cuchillas intercambiables) y mesa de inspección para control de calidad.
Tratamiento térmico rápido e inmersión en solución protectora para inactivar enzimas, evitar la oxidación y mantener el color fresco de la papa.
Eliminación rápida del agua superficial mediante cuchillas de aire de alta presión para evitar la acumulación de humedad y prolongar la vida útil.
Pesaje automático de alta precisión para garantizar porciones exactas y un peso estable antes del envasado.
Reciba una propuesta tecnica personalizada, plano de distribucion y cotizacion detallada.
Línea completa para papas fritas congeladas con lavado, pelado, corte, escaldado, prefritura, enfriamiento, IQF y empaque industrial.
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Línea para snacks de papa en tiras con corte, fritura continua, desaceitado, sazonado y empaque para productos crujientes.
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