Configuración completa para papas fritas congeladas: lavado, pelado, corte, escaldado, prefritura, enfriamiento, congelación IQF y empaque.
Resumen de la solucion
Una linea de papas fritas congeladas necesita controlar materia prima, corte, escaldado, humedad superficial y temperatura de fritura. SHEPODY combina lavadora, peladora, cortadora, escaldador, freidora continua, desaceitador, tunel IQF y empaque para obtener producto estable y uniforme.
Flujo recomendado
La configuracion se puede ajustar segun capacidad, espacio disponible, forma final del producto y nivel de automatizacion requerido.
Equipos principales
- Recepcion y elevacion de materia prima
- Lavado, seleccion y pretratamiento
- Proceso principal segun producto
- Enfriado, congelacion, sazonado o empaque
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Nuestros ingenieros le ayudan a revisar materia prima, capacidad, proceso y espacio disponible para preparar una propuesta adecuada.
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